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夫のハの字と2人 伊豆大島で生活していた頃の日記です。
現在は住んでおりませんので、
大島についてのお問い合わせにはお応えできません
恐れ入りますが、ご質問は各施設や事業所へお願いします

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例のアオリイカです

一昨日いただいたアオリイカは子持ちでした。

 

胴体はお刺身に、お子は煮物に。

茹でアオリイカ

ミミと足は茹でて生姜と醤油で合えました。プリプリで旨いっ!
不思議食感っ!

お刺身は甘くて美味しかったのだけど、ねっとりとした食感が苦手だったので
この後、青とうがらしでぺペロンチーノ風に炒めたら、
これまたプリプリで美味しくなりました♪
なんだろう♪このプリプリ感っ!病み付きになります。
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<<Musical Baton | メイン | 蒸し蒸しです。>>


コメント

はじめまして
じいちゃんが間伏に、おじさんが泉津にいて小学生のころから毎年遊びにいってます。
サンセット"パーム"ラインだか"パール"だか分からなくなって検索したらたどり着きました。
あしたばが好きです。
ちょくちょく遊びにきます。
よろしくです。
: よっさん: URL: 2005/06/22 02:21[ 編集]
■よっさん
初めまして♪
サンセットパームライン…名前が長いですよね。
最初はフルネームで呼んでいましたが、そのうち「パームライン」と省略され、
現在は「パーム」か「海」とどんどん短くなってます。
「どっちの道から行く?」
「海」
って感じです。
間伏も泉津もいいところですよね。
特に泉津の町並みが好きです。
明日葉は大島へきて初めて食べましたが、大好きになりました。

よっさんもMusical Batonが回ってきたのですね。
輪が広がってますね。
私も遊びに伺います。よろしくお願いします。
: さらさ*webmaster: URL: 2005/06/22 08:11[ 編集]
例のやつですね(笑)
プリプリッ♪美味しいですよね♪
: うり坊: URL: 2005/06/22 10:37[ 編集]
■うり坊さん
例のやつです(^v^)
うり坊さんのおすすめの茹でアオリイカを作りましたよ。
プリプリが美味しいですね♪
教えていただきありがとうございます。
: さらさ*webmaster: URL: 2005/06/22 11:46[ 編集]
うう~!!そのプリプリを味わってみたァ~い!!です^^
ペペロンチーノ風もおいしそうですね~
病み付きになって・・2はい目、3はい目と、
お召し上がりのさらささんが目に浮かびます・・・^^
: フランキン: URL: 2005/06/23 17:05[ 編集]
■フランキンさん
この食感はヤバイですよ~。病み付きになります。
でも…表現できないのが悲しいですね。プリプリというかプチプチというか…。
とにかく旨いのです。
2ハイ目3ハイ目…といきたいところですが、釣れませんーーー!
(それに、このアオリイカもいただきものですし…(^_^;)
: さらさ*webmaster: URL: 2005/06/24 10:38[ 編集]
へえぇ~、子持ちイカって珍しいですね!
イカの卵ってどんな味がするんだろう~?
ペペロンチーノ風、おいしそうですね。
私はこないだ買ってきた大きなイカ(種類はわからず)を
アスパラと一緒ににんにくバター醤油で炒めて食べました。
あとはゲソ唐とかも好きですー(^u^
大島は新鮮な魚介類が豊富で、とっても羨ましいです。
: せな: URL: 2005/06/25 15:30[ 編集]
■せなさん
イカはメスだったようで、白子と内子を持っていました。
白子は濃厚で美味しかったです。
内子は…「茹でちゃったいくら」っぽくなってしまいました(x_x)
茹で時間はもっと短かくてよかったみたいです。

せなさんはバター醤油ですね。
バターと醤油は合いますよね~(^v^) それでイカを炒めると、これまた旨いですね~♪
ゲソ唐も素敵~♪素敵過ぎます~♪♪♪

: さらさ*webmaster: URL: 2005/06/27 15:39[ 編集]

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