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夫のハの字と2人 伊豆大島で生活していた頃の日記です。
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ケンタロウのお料理本

naya's diary:お料理本

普段使いのお料理本…といえば、断然「ケンタロウ」だ。
他にもいっぱい料理本を持っていたけれど、引越しのときにケンタロウだけ残し、
あとは処分してしまった。ケンタロウの本を買ってから他の本を開く機会が殆どなくなってしまったから。

ケンタロウの料理はまず1番に、使う食材が少なく、スーパーで買える材料を使っているのがいい!
食材が多いと下ごしらえが大変なの。
その点、ケンタロウが教えてくれる料理は、ささっと作ってささっと食べられる。

最近の私の料理はケンタロウの本から抜き出した「調味料・調合レシピ」をフル活用している。ごま油、しょうゆ、みりん、酒、豆板醤、オイスターソース、しょうが、にんにく…以上は常備。(しょうが、にんにくなんてチューブ入り使っちゃってるけど。)
どの本も写真もステキに撮ってあるので、料理のためではなくて、ただ意味もなく眺めていることもある。
盛り付けの参考になるし、写真を撮るときの参考にもなる。

料理って毎日のことだから、もう毎日毎日毎日毎日やらなくちゃやらなくちゃって義務みたいに思うと、ホントにイヤになってしまうことがあるんだけど、そんな時もケンタロウの本に随分助けてもらっています。

たまにもう一ひねりしたほうが美味しいよ…ってものもあるけどね(・。・)ノ

ケンタロウの話からずれてしまうけど、
リタイヤ組の奥様たちは、やっぱり「家事から解放されたい」と思っている人が多いみたい。
家事の大変さって男にはわかんないものよね。
夫は定年退職でも、妻はその後も一生働いてるのことになるのだもの。
定年退職後にバリ島で暮らしているご夫婦をみるとうらやましいと思ってしまう。
知らない土地だから苦労もあるでしょうけれどね。
多少「刹那主義」な私たちなので、将来どうなっているか分からないけど
そんな夢くらい思い描いていてもバチはあたらないだろう。
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コメント

hiジュディ!
とか言ってみたりして。挨拶遅くなりました。美緒です。
交換日記やってくれてありがとね。

ケンタロウさんの本いいんだねー。
私もレシピ本すきでよく見るし買ったりするけど、あの親子のは豪快すぎるイメージで買ったことはなかったよ。
こんど見てみようっと。
レシピ本って作らなくても、見てるだけで楽しいよね。
私はもっぱら観賞用になってることが多いです。

大島の生活、すごく良さそうだね。
助成金の話も書いてあったし、旅行しに行ってみようかなー。

| 2004/09/26 11:28 PM |
: 美緒: URL: 2005/01/14 15:12[ 編集]
来てくれてありがとう(^O^)/
私も返事が遅くなってごめんなさい。

ケンタロウの料理は簡単だから。
時間かからないので、毎日作るのには参考になるの。
でも、けっこう同じような料理が多いのが食わせ者っぽい。
確かにお母ちゃんはスゴイね。
私もさすがにお母ちゃんの本は読んだことがないの。

大島はただの田舎ですよ~。
海を眺めて日がな一日ぼへ~っとするにはいいと思います。
助成金が3000円でるので、かなりお得♪
早いもの勝ちよ。
伊豆七島で27000人だけど、大島枠は2000人程度らしいです。

昨日、今日とお友達が来てくれたけど
あいにくの天気でちょっと残念でした。

ジュディ・さらさ

| 2004/09/28 10:08 PM |
: さらさ*webmaster: URL: 2005/01/14 15:13[ 編集]

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